پودر لیمو

کاربرد پودر لیمو عمانی به عنوان یک ماده غذایی رایج در بیشتر وعده های غذایی درآشپزخانه های تولید انواع مواد خوراکی محسوب می شود که در بسیاری از کشورهای عربی و آسیای از محبوبیت فوق العاده برخوردار بوده و یکی از از ادویه های باستانی در این مناطق محسوب می شود. اینولین که دارای ظاهری گلبول مانند میباشد را از طریق جوشاندن لیموی تازه و خشک کردن آن از راه های مختلف سنتی و صنعتی به یک ماده خوش عطر و طعم ملایم تبدیل می کنند و در اینجا باید خاطرنشان ساخت که هرچقدر رنگ این نوع لیمو تیره تر باشد طعم آن نیز تند تر است.